鴨汁粥

鴨汁粥是以青頭鴨、粳米為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：鴨汁粥
• 主要材料：青頭鴨、粳米

藥膳配方

青頭鴨1隻（常法制，洗淨），五味調料適量，粳米100克。

製作方法

先水煎鴨子1小時，撈出鴨子，入粳米煮粥，臨熟下五味調料，空腹食。功能清熱，利水。

功能效用

適用於全身水腫，尿少色黃者。見《食醫心鏡》。