鴉片魚頭豆腐湯

鴉片魚頭豆腐湯，是一道美食，主料為鴉片魚頭1個、豆腐1塊。

基本介紹

• 中文名：鴉片魚頭豆腐湯
• 主要食材：鴉片魚頭，豆腐
• 調料：油、鹽、料酒等
• 製作工藝：煮

食材明細

主料： 鴉片魚頭1個 豆腐1塊

輔料： 油適量 鹽適量 料酒適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 雞精適量 胡椒粉適量

製作步驟

1.準備好食才

魚頭去雜質，洗淨，豆腐切塊。

2.把魚頭放鍋里，用油煎一下。

3.加適量水

4.加姜，蒜，料酒，煮開5分鐘.

5.放入豆腐，煮5分鐘.

6.加鹽，胡椒粉，雞精，蔥花即可。

小帖士

豆腐消化慢，小兒消化不良者不宜多食；豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。