鳳梨炒雙耳是一道由白木耳、黑木耳、胡蘿蔔等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：鳳梨炒雙耳主要食材：白木耳，黑木耳配料：胡蘿蔔、荷蘭豆、罐頭鳳梨片調料：鹽 鳳梨炒雙耳原料：白木耳1兩、黑木耳2兩、胡蘿蔔1段、荷蘭豆5莢、罐頭鳳梨片4片、鹽1小匙製法：1、白木耳泡軟，去蒂、切小朵，黑木耳洗淨、切片。2、胡蘿蔔、削皮，洗淨切片；荷蘭豆撕去邊絲、洗淨，斜切為二，鳳梨切小片。3、炒鍋加油，依序下胡蘿蔔、木耳、鳳梨，加鹽調味炒勻，並加2大匙水覆蓋燜約2分鐘。4、最後下荷蘭豆拌炒至豆莢變色即可盛起。
