鳳梨包咖喱牛腩

基本介紹

• 中文名：鳳梨包咖喱牛腩
• 主要食材：牛肉，洋蔥
• 分類：咖喱

用料

材料	用量
牛肉	350g
洋蔥	半個
紅椒	一個
黃椒	一個
牛奶	250ml
植物油	少許
姜	三片
蒜	2瓣
咖喱	150g

做法

1. 姜切沫，蒜切成小塊。洋蔥，紅椒黃椒切丁備用。
2. 牛肉切塊，冷水入鍋煮沸去血水，撈出洗淨瀝乾。
3. 油鍋爆姜，蒜，洋蔥至洋蔥透明，加入牛肉炒香。
4. 加水沒過牛肉，大火燒開後倒入咖喱，牛奶。轉中火燉半個小時。
5. 鳳梨包頂端切開當蓋子，掏空中心部分。將咖喱大火收汁後盛入鳳梨包裝盤！