鳳梨優酪乳芝士蛋糕

鳳梨優酪乳芝士蛋糕，以奶油乳酪、鳳梨優酪乳為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：菠蘿優酪乳芝士蛋糕
• 分類：芝士蛋糕，蛋糕，乳酪蛋糕
• 主要食材：奶油乳酪，菠蘿優酪乳(含果粒)

用料

材料	用量
奶油乳酪	好像用了170g吧不太記得了
鳳梨優酪乳(含果粒)	忘了
淡奶油	30g左右?
細砂糖	忘了
醬油	少許
消化餅乾	100g
黃油	40g
鳳梨果汁(最好有果粒)	適量
魚膠片	5+3g

做法

1. 將奶油乳酪打至順滑

2. 加入淡奶油，鳳梨優酪乳，細砂糖，醬油調味，混合均勻

3. 魚膠片用果汁泡發，隔水加熱成液體，加入2中拌勻，倒入有餅底的模具中冷藏2小時。

4. 鳳梨汁加上3g魚膠片隔水加熱，稍稍冷卻後倒入模具中製作果凍層(一定要冷卻啊不然會像我一樣悲劇地把芝士蛋糕給混合到一起了)

5. 冷藏至凝固，脫模，完成