鳥短桿菌

鳥短桿菌是Brevibacterium屬的微生物，原產地為中國。

基本介紹

• 中文名：鳥短桿菌
• 屬：Brevibacterium
• 原產地：中國
• 模式菌株：非模式菌株

形態特徵

NA培養基，35℃，培養48h，乳白色，奶油狀，表面光滑有光澤菌落圓形，邊緣較整齊，中心圓包狀突起，不透明。菌體桿狀，呈單個散在，有時兩個排成V形，革蘭氏陽性。

主要價值

主要用途為研究，具體用途為白酒釀造。產澱粉酶、脂肪酶。