基本介紹 中文名：鱔魚伊面外文名：伊府麵主要原料：雞蛋，鱔魚，鮮麵條是否含防腐劑：否簡介：用鱔魚做的一道非常美味的伊面 台灣著名小吃用鱔魚做的一道非常美味的伊面伊面又稱伊府麵，在台灣另稱為意面，是一種油炸的雞蛋面，為中國著名麵食之一。
