鱈魚炒蛋

材料：紅燒鱈魚2串，蛋6個，鹽、糖、味素少許，蔥2支，酒1大匙。

基本介紹

• 中文名：鱈魚炒蛋
• 主要原料：紅燒鱈魚2串，蛋6個
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

做法：

1、鱈魚切塊。

2、把蛋打散加入鹽、糖、味素，倒入鍋中混合，蔥切末。

3、鍋中放油加熱，倒入沾蛋的鱈魚，快炒一番。等蛋變硬後，加入酒拌炒即可。