鯽魚雞蛋豆腐湯

鯽魚雞蛋豆腐湯是以鯽魚、雞蛋等為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：鯽魚雞蛋豆腐湯
• 分類：湯類
• 主要食材：鯽魚，雞蛋、豆腐
• 調料：油、鹽、胡椒、料酒、雞精

材料

鯽魚1條、豆腐1盒、雞蛋、姜3片、蔥3段、油、鹽、胡椒、料酒、雞精

做法

：

1， 鯽魚開膛去內臟，去鱗去鰓（魚檔工作人員完成），洗淨，抹乾，用鹽和料酒稍醃待用。

2， 豆腐切成1厘米厚的塊