鮸魚

鮸魚為鱸形目石首魚科，體色銀灰。多產東海舟山洋面。鮸魚一般每尾重2～3斤，最大有百餘斤。分布渤海、黃海、東海、南海等水域。

基本介紹

• 中文學名：鮸魚
• 別稱：敏子、敏魚、米魚等
• 界：動物界
• 門：脊索動物門
• 綱：硬骨魚綱
• 目：鱸形目
• 科：石首科
• 屬：鮸魚屬

形態特徵

鮸魚體延長而側扁，背、腹部淺弧形，一般體長45～55厘米、體重500～1000克，大的個體可達10多千克、口大而微斜、體被櫛鱗、鱗片細小，表層粗糙，頭部被圓鱗、頜孔4個，中央頜孔及內側頜孔呈四方形排列，無頜須。上頜外行牙和下頜內行牙擴大，呈犬牙狀，內面小牙成帶狀群、眼圈大、眼膜透明度高紅而明亮。體呈藍灰褐色，腹部為灰白色、背鰭2個連在一起，中間有一深缺刻。鰭棘上緣為黑色，鰭條部中央有一縱行黑色條紋；胸鰭基部黃色、邊緣黑色；臀鰭具2棘；尾鰭呈楔形，尾鰭的基部為黃色，其邊緣顏色稍淺。

生活習性

鮸魚為暖水性底層魚類，棲息於水深15～70 m，底質為泥或泥沙處。白天下沉，夜間上浮，喜歡小股分散活動，不集成大群。鮸魚為小區域性洄游魚類，產卵季節魚群相對集中。

鮸魚的生殖期，在朝鮮沿岸為9～10月，在長江口外海為7 、8月，在舟山群島附近為5 、6月。體長一般不超過1m，體重多在5 kg以內。鮸魚的生長比小黃魚、白姑魚迅速。漁獲物的一般長度為450～550 mm，體重為1500～2500 g。

鮸魚屬於捕食性魚類，攝食小型魚類、關足類和十足類如黃鯽、青鱗魚、小黃魚和鰭魚等，以及對蝦、中國毛蝦和鼓蝦等蝦類。

分布

屬暖水性近底層魚類，主要產卵區在舟山北部島嶼。分布在北太平洋西部。我國沿海均產之。

價值

鮸魚在中醫學上具有食補的溫和療效。吃鮸魚能補血，如果身體有輕微發炎現象，吃鮸魚也可以緩解消炎。一般來說，吃鮸魚還能潤肺健脾、強健身體。

鮸魚的頭部有巨大的耳石，這個部分可以作為中藥，具有清熱解瘀、利尿的功能，煮成汁服用，還可以解各種毒性。其魚鰾可做藥用。