鮮香釀絲瓜

用料

材料	用量
鮮絲瓜	一根
小蝦米（海米）	一小撮20克
生蒜末	適量（5瓣）
香油	適量
植物油	適量
生抽，白糖，鹽，料酒	適量

做法

1. 絲瓜一根洗淨去皮，切成兩厘米段。
3. 將切好段的絲瓜擺盤上屜，冷水入鍋，將備好的小蝦米切碎分別撒在每個絲瓜頂上，然後蓋蓋兒開火，待絲瓜翠綠後（大概開鍋3-5分鐘）關火，將備好的蒜末香汁用小勺淋在每個絲瓜段上。鮮香釀絲瓜就完成上桌啦！