鮮貝蔬菜炒飯

鮮貝蔬菜炒飯是一道美食。

基本介紹

• 中文名：鮮貝蔬菜炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：鮮貝，隔夜米飯

用料

材料

鮮貝

隔夜米飯

洋蔥

胡蘿蔔

黃瓜

雞蛋

胡椒粉

鹽

雞精

生抽

糖

蚝油

做法

1. 將鮮貝煮熟撕開分成幾塊，雞蛋打散炒熟，胡蘿蔔和黃瓜、洋蔥洗淨後切丁
2. 炒鍋中倒入些油，放入少許胡椒粉、洋蔥丁略炒，再放入胡蘿蔔炒至略軟
3. 放入黃瓜丁、米飯、雞蛋，繼續翻炒
4. 用適量鹽、雞精、生抽、糖、蚝油、清水調成調味汁
5. 均勻地倒入鍋中翻炒，炒至汁與飯菜融合均勻
6. 盛出後舀入小碗中，再倒扣在盤上即可