鮮蘑白菜

鮮蘑白菜是由白菜等為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：鮮蘑白菜
• 主要食材：250g大白菜1棵平菇2朵香菇
• 分類：家常菜
• 口味：清淡

所需食材

主料

250g大白菜1棵平菇2朵香菇

配料

適量油 適量鹽適量蔥 適量姜 適量耗油

製作方法

1 準備材料

2 香菇切片、平菇撕成小塊

3 白菜切塊

4 放油加入蔥姜

5 放入蘑菇與白菜幫，稍加煸炒

6 加入菜葉子

7 再略炒片刻，出鍋

小貼士

白菜幫子先放是為了更好的熟

食用須知

1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。

2.秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

3.美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。