鮮蔬香肉小餛飩是以豬肉餡、大白菜等為主料的食品。
基本介紹
- 中文名:鮮蔬香肉小餛飩
- 分類:餛飩
- 主要食材:農家豬肉餡,大白菜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
農家豬肉餡 | 400克 |
大白菜 | 3片 |
蟹味菇 | 1盒(大概100克) |
高筋麵粉或者餃子粉 | 600克 |
大蔥 | - |
生薑 | - |
溫水 | 一小碗 |
花椒粉 | 一小勺 |
鹽 | 2小勺 |
生抽 | 2小勺 |
清水 | 340克 |
紫菜 | 適量 |
蝦乾 | 1小把 |
蔥花 | 適量 |
橄欖油 | 一勺 |
鹽 | 一小勺 |
生抽 | 2小勺 |
雞蛋 | 一顆 |
做法
1. 蔥切絲,姜切片,放入一小碗內加入適量溫開水浸泡10分鐘左右 | |
2. 大白菜和蘑菇洗淨,入開水中焯燙2-3分鐘後撈出備用 | |
6. 麵粉加水揉勻後靜置10分鐘 |