鮮蔬香肉小餛飩

鮮蔬香肉小餛飩是以豬肉餡、大白菜等為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：鮮蔬香肉小餛飩
• 分類：餛飩
• 主要食材：農家豬肉餡，大白菜

用料

材料	用量
農家豬肉餡	400克
大白菜	3片
蟹味菇	1盒（大概100克）
高筋麵粉或者餃子粉	600克
大蔥	-
生薑	-
溫水	一小碗
花椒粉	一小勺
鹽	2小勺
生抽	2小勺
清水	340克
紫菜	適量
蝦乾	1小把
蔥花	適量
橄欖油	一勺
鹽	一小勺
生抽	2小勺
雞蛋	一顆

做法

1. 蔥切絲，姜切片，放入一小碗內加入適量溫開水浸泡10分鐘左右
2. 大白菜和蘑菇洗淨，入開水中焯燙2-3分鐘後撈出備用
6. 麵粉加水揉勻後靜置10分鐘