鮮蔬雞鍋

鮮蔬雞鍋是以雞為主料的菜品

基本介紹

• 中文名：鮮蔬雞鍋
• 分類：家常菜
• 主要食材：雞，油

用料

材料

雞

油

雞蛋

生粉

米酒

生抽

蘑菇精

薑片

蒜苔

玉米

山藥

馬蹄

做法

1. 雞宰好處理乾淨斬件，下油、雞蛋、生粉、少許米酒、生抽、蘑菇精醃20分鐘

2. 清水+薑片+蒜苔下部分玉米、山藥、馬蹄燒開滾20分鐘

3. 這時雞醃好了，下滾開鍋中燙熟即可

4. 味料：燒熱鍋下油爆香青蔥加入生抽、糖、蔬之鮮熄火盛出即可