鮮蔬焗魚尾

鮮蔬焗魚尾是一道菜品。

基本介紹

• 中文名：鮮蔬焗魚尾
• 分類：焗
• 主要食材：草魚尾，胡蘿蔔

用料

材料	用量
草魚尾	450g
胡蘿蔔	50g
香菇	3朵
芹菜	50g
油	適量
鹽	適量
姜	適量
蒜	適量
韓國風味辣醬適量	-

做法

1. 魚尾肉厚片切刀，用鹽抹勻入味；
2. 芹菜切段，胡蘿蔔切片 ，香菇也切成片備用；
3. 這時熱油鍋，先下蒜蓉薑絲爆香；然後倒入鮮蔬等炒香；加一點鹽，一勺韓國風味辣醬炒勻；期間可以也一點點水。
4. 把炒好的鮮蔬倒在魚塊上面，然後蓋上電飯煲的蓋子，焗約10分鐘至魚熟即可！