鮮蔬大蝦披薩

鮮蔬大蝦披薩是以高筋粉、低筋粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：鮮蔬大蝦披薩
• 分類：披薩
• 主要食材：高筋粉~餅底，低筋粉~餅底

用料

材料	用量
高筋粉~餅底	85g
低筋粉~餅底	15g
糖~餅底	5g
鹽~餅底	2g
酵母~餅底	2g
蒜末~醬料	-
洋蔥末~醬料	-
西紅柿丁~醬料	-
黑胡椒粉~醬料	-
糖~醬料	-
鹽~醬料	-
牛至葉~醬料	-
羅勒~醬料	-
青紅椒	-
口蘑或海鮮菇	-
鮮蝦	-
馬蘇里拉乳酪	-
其他你熱愛的蔬菜	-
番茄醬	-
黃油	-

做法

1. 將蒜末，洋蔥丁下鍋以黃油炒香，加入西紅柿丁，大火炒熟後加糖，鹽，黑胡椒，番茄醬，羅勒，牛至葉。炒至粘稠即可。
2. 將餅底材料混合，用筷子一個方向攪拌均勻，揉成麵團，發酵1-2小時。也可以使用烤箱的發酵功能。
3. 鮮蝦去蝦線，蘑菇去根洗淨。
4. 彩椒洗淨切成圈，或添加其他你熱愛的蔬菜～
5. 披薩盤上抹黃油，麵團做成餅狀，叉子或牙籤戳些小洞。
6. 做好的披薩醬均勻塗在餅上。
7. 撒乳酪和各種配料。
8. 最後在最上面再撒一層乳酪。
9. 烤箱200°預熱15分鐘，烤制15分鐘即可。