鮮橙優酪乳慕斯蛋糕

鮮橙優酪乳慕斯蛋糕

基本介紹

  • 中文名:鮮橙優酪乳慕斯蛋糕
  • 主要食材:戚風蛋糕2片,鮮橙汁
  • 分類:慕斯,蛋糕
用料,做法,

用料

材料
用量
戚風蛋糕2片
鮮橙汁
100克
淡奶油
250克
優酪乳
150克
50克
吉利丁
15克
45克
鮮橙
需要3個
QQ糖橙子味 鏡面
60克
水 鏡面用
70克

做法

1. 鮮橙片用糖水煮透明
鮮橙優酪乳慕斯蛋糕
2. 戚風蛋糕體備用
鮮橙優酪乳慕斯蛋糕
3. 鮮橙汁過篩,優酪乳,吉利丁加水隔水加熱涼透,淡奶油打到勉強流動備用。
鮮橙優酪乳慕斯蛋糕
4. 淡奶油加優酪乳拌勻,吉利丁液涼透加鮮橙汁活勻倒入淡奶油糊里拌勻成慕斯液。
鮮橙優酪乳慕斯蛋糕
5. 橙片擺好放入蛋糕片,倒入慕斯液,
鮮橙優酪乳慕斯蛋糕
6. 一層蛋糕一層慕斯液
鮮橙優酪乳慕斯蛋糕
7. 兩層倒好,冷藏4小時以上或過夜
鮮橙優酪乳慕斯蛋糕
8. QQ糖橙子味60克加水70克隔水煮化涼透備用,橙片去皮用糖醃會兒,擺在冷藏好的蛋糕上,倒入QQ糖液,再冷藏2小時。
鮮橙優酪乳慕斯蛋糕
9. 走嘍~
鮮橙優酪乳慕斯蛋糕
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