鮮果醬淋豬排

基本介紹

• 中文名：鮮果醬淋豬排
• 主要食材：豬排，橙子
• 分類：果醬

用料

材料	用量
豬排	250克
橙子	1個
水蜜桃	1個
生抽	1勺
鹽	適量
生粉	1勺
糖	半勺
姜	2片

做法

1. 姜切絲。豬排用刀背拍松，加1勺生抽，適量鹽，薑絲拌勻醃製一會兒。加1勺生粉裹勻。
2. 橙子對半切開。水蜜桃去皮。
3. 半個橙子取出果肉，水蜜桃切碎。另外半個橙子擠成果汁。取小鍋，倒入果汁，果肉，半勺糖，小火熬煮至粘稠。
4. 煮果醬的同時，平底鍋燒熱油，將豬排（去掉薑絲）兩面煎黃。
5. 裝盤，淋果醬。