鮮味蛋包肉

用料

1. 絲瓜去皮切滾刀塊，西紅柿洗淨切塊，青椒切塊，韭菜去根待用。
2. 豬肉章鑽騙餡里加入蔥末、薑末和泡發並切成丁的木耳。
3. 依次放入鹽、糖、白酒、生抽、麻油、現磨黑胡椒和澱粉，攪拌均勻。
4. 將調好的肉餡分等量，團成肉團放入蒸鍋蒸10分鐘。
5. 不粘放入少量的油，倒入適量的蛋液（蛋液里朵影屑元要加點鹽），煎好的蛋餅將肉團包住並用韭菜紮好。
6. 另起一鍋，蔥段、薑片爆香，放入西紅柿翻炒至出汁，再放絲瓜快，加入適量的生抽、米醋翻炒後，加水大火煮開。待絲瓜入味，就將做好的蛋包肉輕輕放入，稍稍燉熱即可。
7. 這款友友白道建議叫富貴花開、赴湯蹈己棗榆火，頁達駝我覺得，這菜不適合叫這么海兆少好聽的名，所以還是大眾化一些叫：鮮味蛋包肉吧。
8. 又做了另外一款樣式，味道一樣的。捉趨櫻灑友友說著款應該叫葫蘆娃。