鮪魚小碟

鮪魚小碟是以油浸罐頭金槍魚、優酪乳為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：金槍魚小碟
• 分類：外貌協會
• 主要食材：油浸罐頭金槍魚，優酪乳

用料

材料	用量
油浸罐頭鮪魚	少量
優酪乳	一盒
黃瓜	少量
蘇打餅	六片
芥末油	少量
粗粒黑椒	少量
混合香草	少量
歐芹	少量

做法

1. 黃瓜切碎粒備用，蘇打餅掰成好看的形狀備用
2. 優酪乳（老優酪乳最佳）中加入少量粗粒黑椒、混合香草、芥末油、切碎的黃瓜。並攪拌均勻，試味OK便放入冰櫃雪一個小時。
3. 把雪藏凝起的優酪乳置於蘇打餅上，罐頭鮪魚拆散置於優酪乳上，不用太多，當然如果你喜歡鮪魚當然可以多放。
4. 撒上歐芹，完成這鮪魚小碟TAPAS。配酒一流，尤其半乾白葡萄酒或起泡酒。enjoy。