鮑魚霍斛養生湯

鮑魚霍斛養生湯是以鮑魚、鮑魚殼為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：鮑魚霍斛養生湯
• 分類：湯羹，簡單
• 主要食材：鮑魚，鮑魚殼

用料

材料	用量
鮑魚	4個
鮑魚殼	4個
霍斛	少量
瘦肉	幾朵（喜歡吃肉可以多放）
洋參片	少量

做法

1. 買鮑魚的時候讓賣家殺好，肉和殼分開，回家後用刷子（我用的牙刷）把旁邊的黑色和殼清理乾淨
2. 這次買的比較大個
3. 洋參片，自家實拍
4. 霍斛和洋參片各抓少量，
5. 所有材料一起放進燉鍋中
6. 加水，我用的開水，因為燉鍋較慢，2-3小時後就可以吃了
7. 可以不放鹽，我就沒放，本身鮑魚霍斛煮在一起味道非常鮮甜，放鹽反而失去原味了喔