鮑汁青椒釀

鮑汁青椒釀，是以青椒，豬肉茸為原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：鮑汁青椒釀
• 分類：家常菜，下飯菜，快手菜，辣椒，肉
• 主要食材：青椒，豬肉茸

用料

材料	用量
青椒	三四隻
豬肉茸	三兩
香菇	一兩朵
澱粉	適量
糖	適量
鹽	適量
香蔥	一小把

做法

1. 青椒頭推掉，把青椒子拔出來（詳見小貼士），剩下所有材料拌勻，釀入青椒內。
2. 鍋里坐油，先炸一下釀肉的面，定型後炸青椒的三個面。
3. 裝盤後澆上鮑汁即可。