鮑汁野生鱉

鮑汁野生鱉

基本介紹

  • 中文名:鮑汁野生鱉
  • 訣竅:處理野生鱉時要把黑衣去除乾淨
  • 分類:中華美食
  • 主料:野生鱉
材料,製作,製作要訣,

材料

主料:野生鱉250克,鮑汁,花椰菜各適量。
調料:鹽,雞精,胡椒粉各適量。

製作

1.野生鱉宰殺洗淨,加調料滷製入味;花椰菜焯熟。
2.滷好的野生鱉放入盤中,淋上鮑汁,裝飾花椰菜即可。

製作要訣

處理野生鱉時要把黑衣去除乾淨。

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