鮑汁野生鱉

基本介紹

• 中文名：鮑汁野生鱉
• 訣竅：處理野生鱉時要把黑衣去除乾淨
• 分類：中華美食
• 主料：野生鱉

材料

主料：野生鱉250克,鮑汁,花椰菜各適量。

調料：鹽,雞精,胡椒粉各適量。

製作

1.野生鱉宰殺洗淨，加調料滷製入味；花椰菜焯熟。

2.滷好的野生鱉放入盤中，淋上鮑汁，裝飾花椰菜即可。

製作要訣

處理野生鱉時要把黑衣去除乾淨。