基本介紹 中文名:鮑汁野生鱉訣竅:處理野生鱉時要把黑衣去除乾淨分類:中華美食主料:野生鱉 材料,製作,製作要訣, 材料主料:野生鱉250克,鮑汁,花椰菜各適量。調料:鹽,雞精,胡椒粉各適量。製作1.野生鱉宰殺洗淨,加調料滷製入味;花椰菜焯熟。2.滷好的野生鱉放入盤中,淋上鮑汁,裝飾花椰菜即可。製作要訣處理野生鱉時要把黑衣去除乾淨。