基本介紹 中文名：鮑汁百靈菇扒甜菜材料：百靈菇、大白菜心、鮑汁、高湯等優點：營養豐富，味道鮮美製作：扣、扒、炒 材料與製作,點評,特色, 材料與製作百靈菇、大白菜心、陵臘宙獄鮑汁、高鑽灶湯等。用高湯將百靈菇匙霉槓、大白菜心入味，用扣、扒、炒製作。點評選用新鮮、個體較大的講微整百靈菇和東北的大白菜心，該菇爽口而彈牙，勸希整斷近似鮑魚的質感，懂厚符大白菜心鮮甜而嫩，鮑汁味濃香。應注意把百靈菇扣入祖促幾味而不過火，這樣才達到最佳效果。特色營養豐富，味道鮮美，有很高的營養價值。
