鮑汁炒香菇

鮑汁炒香菇是一道以香菇\花椰菜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：鮑汁炒香菇
• 主要食材：香菇，花椰菜，胡蘿蔔，芹
• 調料：紫皮洋蔥半個 鮑魚汁 等
• 工藝：炒

簡介

菌類可以清理體內垃圾，排出血液毒素，這是地球人都知道的。但真正能起到作用，必須經常食用。在所有百姓食材中，香菇是性價比較高的菌類。它比其它和菌類的功效和作用都高，而且價格便宜。

材料

香菇 花椰菜 胡蘿蔔 香芹

調料

紫皮洋蔥半個 鮑魚汁 蒸魚豉油 白糖 鹽 水澱粉 白鬍椒粉

做法

1、花椰菜掰小朵，用淡鹽水泡15分鐘，去除菜內的小蟲後，再用加了鹽和油的開水飛過、過涼；

做法步驟圖解

2、香菇洗淨去蒂，切稍厚的片，用水飛過；

3、香芹洗淨切段，用開水焯好；

4、胡蘿蔔去皮切片，洋蔥去皮洗淨，切成小條；

5、將鮑魚汁、白糖、蒸魚豉油、鹽、水澱粉調勻備用；

鮑汁炒香菇

6、淨鍋入油，三成熱後下入洋蔥條煸香後下入胡蘿蔔片，煸至變色；下入已焯好的各種蔬菜、調汁、胡椒粉一起翻炒均勻後收汁即可。