魚香青椒

魚香青椒

魚香青椒是一道以魚、青椒、蔥等為主要食材製作的美食。

基本介紹

  • 中文名:魚香青椒
  • 口味:鹹辣酸甜
  • 主要食材:青椒
  • 輔料、姜、蒜
魚香青椒
將青椒去蓋除子,成十字對剖;、姜、蒜切成細末,用醬油、醋、糖、鹽、辣油一起混合調味待用;鍋中放清油燒至七成熱時,下青椒乾煸熟,下調味料及蔥、薑末收乾滷汁即成。色澤紅亮,鹹辣酸甜,香味濃郁,頗具川菜特色。

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