魚香油麵筋

魚香油麵筋是以油麵筋、胡蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：魚香油麵筋
• 分類：魚香
• 主要食材：油麵筋，胡蘿蔔

用料

材料	用量
油麵筋	20個左右
胡蘿蔔	一根
香菇	3-5個
毛豆子	一點
黑木耳	3朵
魚香汁	1份

做法

1. 油麵筋放開水中焯5分鐘左右讓它變軟，撈出瀝水備用

2. 胡蘿蔔切片，焯水撈出，

3. 香菇切片（香菇梗放一邊一會煲湯用），木耳泡發

4. 鍋中放少許油，先放入毛豆子煸炒，

5. 依次放入香菇、黑木耳，胡蘿蔔因為已經焯過水，最後放，煸炒至熟

6. 加入油麵筋，油麵筋入鍋後，直接放入調好的魚香汁

7. 燒至收湯，起鍋，開吃吧~~