魚餅花菜湯

魚餅花菜湯，以魚餅、花菜為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：魚餅花菜湯
• 主要食材：魚餅，花菜

用料

材料	用量
魚餅	適量
花菜	適量
鹽	適量
植物油	適量
小蔥	適量

做法

1. 花菜撕成一小朵一小朵， 魚餅切成麻將牌大小， 小蔥切碎。

2. 鍋里淋一圈油，撥入魚餅和蔥，小火翻炒，出魚香後入花菜， 撒鹽，繼續翻炒。

3. 傾入滾水，沒過食材。 表面會飄著淡淡一層油和蔥， 很清淡很好看。 蓋上蓋子，沸騰後關火，用餘溫燜酥食材， 吃的時候開蓋即可。