魚頭海帶湯是一道由海帶、魚頭等做成的美食。 基本介紹 中文名：魚頭海帶湯主要食材：海帶200克，魚頭1個輔料：姜、蔥、香油各少許調料：料酒、鹽、味素、胡椒粉工藝：煮 製法1、將海帶用清水浸泡，洗去泥沙，切成細絲；姜切片，蔥切段。2、將魚頭去鰓，剁成小塊。3、將海帶、料酒、魚頭、姜、蔥一同放入燉鍋內，加水適量，用武火燒沸。4、改文火燉煮35分鐘，加入鹽、味素、胡椒粉、香油調味即成。
