魚腥草煲鴨是一道菜品,主料是老鴨、魚腥草,輔料是油、鹽、老薑。
基本介紹
- 菜名:魚腥草煲鴨
- 難度:普通
做法
1.魚腥草扎捆 | |
2.老鴨用開水戳一下 | |
3.油熱後放入老薑片,炒香後放油鴨子炒乾,加點料酒 | |
4.放入燉鍋加水燒開後燉十分鐘 | |
5.加入紮好的魚腥草,燉兩小時就可以出鍋啦。 | |
6.乘湯碗,撒上少許蔥花。 |
魚腥草煲鴨是一道菜品,主料是老鴨、魚腥草,輔料是油、鹽、老薑。
1.魚腥草扎捆 | |
2.老鴨用開水戳一下 | |
3.油熱後放入老薑片,炒香後放油鴨子炒乾,加點料酒 | |
4.放入燉鍋加水燒開後燉十分鐘 | |
5.加入紮好的魚腥草,燉兩小時就可以出鍋啦。 | |
6.乘湯碗,撒上少許蔥花。 |
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3、把魚腥草綑紮成小把,待鴨湯煮十分鐘後,放入湯內繼續小火熬煮半小時 。...最好用砂煲來煮湯,記得經常撇去表面的浮油,才可以得一碗適合夏天清而不淡的...
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