魚腐魚湯鮮冬菇米線

魚腐魚湯鮮冬菇米線是一道美食，製作原料主要有三碗水、魚腐、鮮冬菇、濃湯調料。

基本介紹

• 中文名：魚腐魚湯鮮冬菇米線
• 主要食材：三碗水、魚腐、鮮冬菇
• 輔料：濃湯
• 調料：煮

原料

三碗水

魚腐130g

鮮冬菇100g

濃湯調料（輔料：米線200g，薑片5g）

做法

1.魚腐切半，鮮冬菇切片，米線放入滾水中煮熟備用。

2.鍋中放入三碗水（750ml），煮沸後加入1塊濃湯調料，略煮滾後加入魚腐、鮮冬菇、薑片煮5分鐘，再加入米線煮片刻即可。

小貼士

記憶中外婆做的米線，都需要一鍋好湯來吊，你看不到那些湯料，卻有醇厚的滋味蕩漾的口齒唇間。