魚肚瘦肉淮山蟲草湯

魚肚瘦肉淮山蟲草湯是一道美食，有養生功效，製作簡單，主要材料魚肚、瘦肉、淮山、冬蟲夏草。

基本介紹

• 中文名：魚肚瘦肉淮山蟲草湯
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

材料

魚肚………………150克

瘦肉………………600克

淮山………………38克

冬蟲夏草…………10根

水 ………………15碗

鹽 ………………適量

做 法

1、 瘦肉洗淨，氽燙。

2、 將魚肚放入費水中煮10分鐘，關火。蓋上鍋蓋浸泡3小時，盛起，洗淨。其他材料洗淨。

3、 將清水煮沸，放入已清洗及處理好的材料，用大火煮20分鐘，再轉用小火熬煮2小時，下鹽調味，即可飲用。

功 效

此祖傳食療湯飲補五臟六腑，有助治療肺結核（即肺癆病）。每月服1次，能預防骨質疏鬆。內子莫何敏儀現年65，最近做了1次骨質密度的測驗，結果與45歲的女性沒有差別。