魚肉麵條

基本介紹

• 中文名：魚肉麵條
• 主要食材：魚肉，麵粉

用料

材料

魚肉

麵粉

水

雞蛋

蔥

姜

鹽

做法

1. 蔥切小段待用，姜切細絲擠出薑汁～

2. 魚去皮去紅肉，取白肉部分，加點蔥和薑汁，放少量水，打成蓉

3. 打好的魚蓉倒入麵粉中，加少許鹽，適量水，攪拌成稠麵糊，醒一會～

4. 燒開水，用裱花袋或者保鮮袋把麵糊擠到鍋里，一邊擠一邊用剪刀剪斷（剪刀提前沾水可以防粘）～

5. 煮熟後可以直接吃，也可以放到蔬菜湯或者骨頭湯里～