魚翅粽

基本介紹

• 中文名：魚翅粽
• 主要原料：糯米，瑤柱，燒腩肉，魚翅
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：糖
• 儲藏方法：冷凍
• 製作方法：蒸

材料：

糯米190克，瑤柱6粒，燒腩肉3件，肥豬肉洪蜜鑽循3小粒，鹹蛋黃3個，水發魚翅114克。

生油及鹽各舉照訂台少許。

做法：

1、糯米洗淨，用鹽撈勻，再辨習格用油撈糊巴嚷勻，包在乾荷葉中，加入所有餡料包妥，用水草扎牢乾荷葉成粽子盛良腿。

2、在烏遷膠沸水中蒸3小時。

3、取出供她榜食，可蘸醬油及熟生抽伴食。