魔芋栗子燉鴨

魔芋栗子燉鴨是以魔芋、栗子為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：魔芋栗子燉鴨
• 主要食材：魔芋，栗子
• 輔料：辣椒，油，醬油
• 主要工藝：燉

材料

鴨，栗子，魔芋，辣椒，油，醬油，鹽

做法

1.鴨洗淨斬件，栗子去殼用熱水稍煮然後剝皮，魔芋切塊用熱水燙過。

2.鍋下熱油，爆香辣椒，下鴨，逼出油來。

3.然後把栗子倒入去，再把魔芋倒入去，然後加蓋燜。

4.燜到DUCK肉軟糯，加了些醬油，順便把醬油里的紫天椒也倒了入去，然後加了鹽調味。