武威豬頭梨

武威豬頭梨，又稱“鬼頭梨”，是千里河西果中珍品。它以風味獨特，味道甜美而著稱。

基本介紹

• 中文名：武威豬頭梨
• 別名：鬼頭梨

武威豬頭梨，又稱“鬼頭梨”，是千里河西果中珍品。它以風味獨特，味道甜美而著稱。勤勞的武威人民，在長期的生產實踐中培育了許多適應當地自然條件的優質梨品種。清順治十四年編寫的《涼鎮志》中已有“梨河西皆有，唯涼州西寧獨佳”的記載，足以證明三百多年前梨在河西走廊已分布甚廣。目前，仍有一、二百年前的梨樹分布在蘭新公路兩側的城鎮鄉村。

豬頭梨屬白梨系，果實中大，單果重三兩有餘，倒圓錐形，色呈黃綠，蠟質薄，果皮粗糙，果肉乳黃色，果汁多，入口甜中有酸，酸中有甜，甜酸適度，風味極佳，久為人們稱道。