鬆軟紅糖全麥饅頭

鬆軟紅糖全麥饅頭是以全麥麵粉、低筋麵粉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：鬆軟紅糖全麥饅頭
• 分類：饅頭
• 主要食材：全麥麵粉，低筋麵粉

用料

材料	用量
全麥麵粉	50g
低筋麵粉	200g
泡打粉	5g
酵母	2g
紅糖	25g
水	適量

做法

1. 把麵粉、糖粉和泡打粉混合均勻.

2. 酵母加水溶解,倒入1中，用筷子攪拌成絮狀.

3. 根據麵粉吸水量加水揉至麵團光滑，蓋上濕布發酵至兩倍大.

4. 用擀麵棍擀成一片然後捲起，用刀子切成饅頭狀.

5. 靜置15min，上鍋蒸15min.