鬆脆低糖茶司康

鬆脆低糖茶司康是以紅茶水、植物油為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：鬆脆低糖茶司康
• 分類：司康
• 主要食材：紅茶水，植物油

用料

材料	用量
紅茶水	26克
植物油	12克
低筋麵粉	60克
綿白糖	13克
安琪無鋁泡打粉	1.5克

做法

1. （個人覺得立頓好茶包比較淡，可以選用伯爵紅茶或者味道更濃郁的紅茶去做，風味更佳）立頓紅茶包泡水，儘量濃一點，取26克加入（1）中，再撕開紅茶包，把茶葉也放進去（我自己的忘記加了，靠），合成麵團無須揉面，介於麵粉吸水性不同，如果太乾可以再加一點紅茶水

2. （立頓紅茶包泡水，儘量濃一點，取26克加入（1）中，再撕開紅茶包，把茶葉也放進去，合成麵團無須揉面，介於麵粉吸水性不同，如果太乾可以再加一點紅茶水

3. 烤盤鋪上油紙，烤箱預熱180度

4. 在砧板上撒一些麵粉，把麵團壓扁成餅狀。用模子印出造型。把司康放在油紙上，烤制12分鐘，我這次做的司康比較小，所以時間短點。時間長短還是要看各家烤箱脾氣。