髮菜魚片湯是一道美食，製作原料主要有魚、菠菜、髮菜、蔥、姜。 基本介紹 中文名：髮菜魚片湯口味：正常口味主要食材：魚，髮菜輔料：菠菜 蔥調料：鹽、胡椒粉 魚250克、菠菜、髮菜各50克，蔥1支、姜2片髮菜魚片湯A料：乾生粉、米酒各1大匙，鹽1/2小匙。B料：高湯10杯C料：鹽、胡椒粉各1/2小匙。製作：1.髮菜泡軟，菠菜洗淨，切段備用，蔥洗淨，切末，姜去皮，切末，魚洗淨，去骨、切片，均放入碗中加A料醃15分鐘。2.鍋中倒入B料燒開，放入魚片煮滾，加入髮菜及菠菜煮熟，最後加入C料調勻即可。
