高血脂吃喝宜忌掌中查

內容簡介

　隨著生活水平的不斷提高，高血脂已經成為當前社會的高發病；實踐表明，高血脂嚴重危害人們的健康，堪稱健康殺手。高血脂的重點在於預防，而預防的重點在於飲食，故飲食控制是防治高血脂的前提。《高血脂吃喝宜忌掌中查》正是從高血脂患者飲食選擇的角度出發，詳細介紹了高血脂患者在飲食中宜吃的食物、忌吃的食物，並列舉了宜吃食物的推薦菜餚。此外，附錄中還介紹了許多可以降血脂的運動方法以及醋、茶、酒療方。簡而言之，《高血脂吃喝宜忌掌中查》將讓你有效降血脂，並在降脂大路上輕鬆而行！

圖書目錄

測試你離高血脂有多遠

第一章解讀高血脂

血脂是什麼

如何科學判斷血脂高低

調理高血脂，飲食最關鍵

與高血脂密切相關的營養素

第二章降脂食物吃對不吃錯

谷、豆、薯類

小米--改善脂質代謝

燕麥--降低膽固醇水平

玉米（鮮）--抑制膽固醇沉積

薏米--抑制膽固醇吸收

黑米--抑制脂肪沉積

蕎麥--擴張血管，抑制血栓

黃豆--抑制脂肪吸收

綠豆--降低三醯甘油酯水平

紅小豆--降低壞膽固醇濃度

黑豆--抑制膽固醇吸收

蠶豆--降低膽固醇水平

黑芝麻--降低血液黏稠度

甘薯--促進膽固醇排泄

魔芋--抑制膽固醇吸收

土豆--維持血管彈性

蔬菜類

蓮藕--減少脂類吸收

花椰菜--抑制膽固醇氧化

菜花--抑制膽固醇吸收

蒜薹--預防動脈硬化

洋蔥--阻止血小板凝聚

豌豆苗--促進脂肪代謝

通菜--減少脂肪堆積

馬齒莧--有效降脂

韭菜--增進脂質代謝

竹筍--降脂減肥

油菜--促進多餘膽固醇排出

白菜--維持血脂平衡

紫甘蘭--促進多餘膽固醇分解

芹菜--促進脂肪代謝

胡蘿蔔--降低血脂

冬瓜--抑制脂肪轉化

黃瓜--減少脂肪吸收

絲瓜--降低膽固醇含量

芥藍--防止脂質沉積

西紅柿--維持血管壁彈性

茄子--維護心血管健康

山藥--抑制脂質沉積

茭白--清除多餘膽固醇

蘆筍--促進脂質代謝

萵苣--促進膽固醇排泄

青椒--促進脂肪代謝

綠豆芽--清除多餘脂肪

菌、菇、藻類

黑木耳--預防血栓形成

銀耳--減少脂質吸收

香菇（鮮）--預防動脈硬化

平菇--降低膽固醇水平

金針菇--降低膽固醇水平

口蘑--降低血液黏稠度

海帶--抑制膽固醇吸收

紫菜--降低三醯甘油酯水平

肉、蛋、奶類

雞胸肉--降低膽固醇水平

高血脂吃喝宜忌掌中查

基本介紹

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