高粱豆沙包

高粱豆沙包，以普通麵粉、高粱麵粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：高粱豆沙包
• 分類：中式早餐，饅頭，麵食
• 主要食材：普通麵粉，高粱麵粉

用料

材料	用量
普通麵粉	300克
高粱麵粉	50克
酵母	4克
水	175克（按乾濕程度自主添加）
紅豆沙	適量

做法

1. 把麵粉，水，酵母放一個面盆里，揉到三光（面光，盆光，手光），蓋保鮮膜放溫暖出發酵。
2. 發酵到大約兩倍大，麵團不塌陷，不馬上回彈。
3. 自製紅豆沙分成大約20克一個。
4. 麵團分成大小一樣的小麵團，再包上紅豆餡，醒發。 放蒸鍋大火燒開後，轉中火蒸15分鐘，燜3分鐘出鍋。
5. 還等什麼，趕緊吃吧！！！！！