高獻禮

高獻禮

高獻禮,男,1979年7月出生,中國國籍、無境外永久居留權,河南虞城人,食品科學專業博士,副教授。

現任江蘇大學食品與生物工程學院食品系副主任。

基本介紹

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人物經歷

教育經歷

1998年9月-2002年7月,河南農業大學,農產品貯運與加工,學士。
2002年9月-2005年3月,天津科技大學,食品科學專業,碩士。
2007年9月-2010年6月,華南理工大學,食品科學專業,博士。

工作經歷

2005年3月-2017年9月,廣州日日香食品有限公司,工程師。
2010年11月-2014年12月,江南大學,生物工程學院/糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室。
2015年1月-,江蘇大學,食品與生物工程學院,教師。
2016年3月-2017年3月,康奈爾大學,食品科學系,訪問學者。
現任江蘇大學食品與生物工程學院食品系副主任。

研究方向

(1)傳統發酵食品生產技術、質量和安全;(2)極端微生物和酶的篩選及改造;(3)蛋白(酶)結構與功能;(4)食品風味化學;(5)微量元素與健康

主要成就

主持國家級和其他項目共12項,總經費超過300萬元。在國內外權威期刊發表論文50餘篇。

社會任職

LWT-Food Science and Technology編委、Frontiers in Nutrition 和Foods客座副主編、Trends in Food Science & Technology、Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Ultrasonics & sonochemistry、Food Chemistry、Food Microbiology、Food Research International等30多家學術期刊審稿人。
伊犁川寧生物技術股份有限公司獨立董事。

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