高獻禮，男，1979年7月出生，中國國籍、無境外永久居留權，河南虞城人，食品科學專業博士，副教授。
現任江蘇大學食品與生物工程學院食品系副主任。
基本介紹
人物經歷,教育經歷,工作經歷,研究方向,主要成就,社會任職,
人物經歷
教育經歷
1998年9月-2002年7月，河南農業大學，農產品貯運與加工，學士。
2002年9月-2005年3月，天津科技大學，食品科學專業，碩士。
2007年9月-2010年6月，華南理工大學，食品科學專業，博士。
工作經歷
2005年3月-2017年9月，廣州日日香食品有限公司，工程師。
2010年11月-2014年12月，江南大學，生物工程學院/糧食發酵工藝與技術國家工程實驗室。
2015年1月-，江蘇大學，食品與生物工程學院，教師。
2016年3月-2017年3月，康奈爾大學，食品科學系，訪問學者。
現任江蘇大學食品與生物工程學院食品系副主任。
研究方向
（1）傳統發酵食品生產技術、質量和安全；（2）極端微生物和酶的篩選及改造；（3）蛋白（酶）結構與功能；（4）食品風味化學；（5）微量元素與健康
主要成就
主持國家級和其他項目共12項，總經費超過300萬元。在國內外權威期刊發表論文50餘篇。
社會任職
LWT-Food Science and Technology編委、Frontiers in Nutrition 和Foods客座副主編、Trends in Food Science & Technology、Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety、Journal of Agricultural and Food Chemistry、Ultrasonics & sonochemistry、Food Chemistry、Food Microbiology、Food Research International等30多家學術期刊審稿人。
伊犁川寧生物技術股份有限公司獨立董事。
