高嶺石化是指土壤中長石和其他原生矽酸鹽礦物在溫度、水和二氧化碳綜合作用下發生風化併合成具1:1晶體結構的層狀矽酸鹽黏土礦物(高嶺土或埃洛石)的過程。例如,鉀長石的高嶺石化作用可以下式表7K:2KAlSi3〇8+2H20+C02—H,Al2Si209+4Si〇2+K2C03高嶺石是層狀矽酸鹽黏土礦物化學成分最簡單的一種,其電荷幾乎為零。高嶺石化作用是土壤物質風化程度較高的標誌。
高嶺石在土壤系統中矽和鋁的濃度幾乎相等、鹽基離子缺失、水化氫離子濃度高的條件下最易合成。在高溫多雨的熱帶和亞熱帶地區,化學風化旺盛、淋溶作用強烈和鹽基缺乏有利於高嶺石化作用。高嶺石化是某些熱帶、亞熱帶土壤的發生特徵,也是某些第三紀古土壤的發生特徵。我國南部土壤中往往含有大量的高嶺石或埃洛石。這些高嶺石類黏土礦物,可能是殘積風化的結果,也可能是沉積作用的結果。