奧克尼群島（Islands of Okreny）位於蘇格蘭東北角外海，是一列綠意盎然，土地肥沃的群島。這些群島被清亮蔚藍的海水所環繞，島上不僅蘊藏著豐富的魚種和許多野生鳥禽，還處出紛列著如：五千年前的史卡拉弧狀岩石（Skara Brae）的遺蹟及古老的麥豪（Maes Howe and Midhowe）石室等歷史陳跡的蹤影。
基本介紹
- 中文名：高原騎士
- 外文名：Highland Park
- 性質：威士忌
- 地點：蘇格蘭
地球最北端的蘇格蘭威士忌釀酒廠在這裡，它就是高原騎士（Highland Park），這裡原本是建於公元1790年的一座教堂，平時由教會的長老馬革尼安森將走私來的酒藏在講道壇中，以避人耳目，而成為當時最有名的威士忌走私基地。
品嘗過高原騎士（Highland Park）12年份單一麥牙威士忌後，很難忘記它的悠久風味，箇中原因就在於奧克尼群島的泥碳地床。在每次醞釀威士忌所使用的泥碳量，都經過謹慎的測量，味道更勝一籌。也由於吸收數世紀以來散布其間的鹽份，因此讓威士忌增添了一種草根與石南花的獨特風味。
高原騎士（Highland Park）12年份單一麥牙威士忌，以緩慢而溫和的過程，至少在橡木桶中保存了12年，讓火熱的酒精發酵成熟，確保原麥風味更臻完美。品酒專家麥可克森就曾經讚嘆高原騎士的風味為”純麥威士忌中的天生贏家“，並在其書中給予其90分的極高評價。
