骨頭燉菌煲

基本介紹

• 中文名：骨頭燉菌煲
• 主要食材：排骨，土豆

用料

材料	用量
排骨	300g
土豆	兩個
香菇	10朵
金針菇	300g
黑木耳	若干
香菜、蒜姜	若干

做法

1. 把材料洗乾淨，排骨焯水去掉血水
2. 排骨加入姜蒜，燉開，加適量醋，讓鈣質更好分解，加入土豆香菇黑木耳，小火燉20分鐘
3. 加入金針菇，加適量鹽，胡椒，根據口味加辣椒，燉開10分鐘後，撒上香菜，關火
4. 完成～