骨皮原料h。二and hide:。、raW n}laZerlal5 }}}備}1}膠、骨膠、皮膠的基木原料。
基本介紹
- 中文名：骨皮原料
- 骨原料：以牛、豬羊、騾、馬、駱駝等人性畜的骨骼為主
骨原料以牛、豬羊、騾、馬、駱駝等人性畜的骨骼為主。從部位上可分為椎骨、肢骨、胸骨、顱骨等;從形狀上可分為管狀骨、扁骨、短骨(椎骨)等;從硬度上可分為硬骨、軟骨、海綿骨等;從新鮮度上可分為鮮骨、陳骨、雜骨等新鮮牲骨一般含水5l 9h15}、礦物質18%一22 }。、含氮化合物l2%一l6'}f} ,油脂It牲骨平均。I提取汕脂約SUkg.明膠或骨膠約lnn多kg,骨粉或磷酸氫鈣6(1U多k}、骨渣約15U多kg.皮原料以牛皮、豬皮、羊皮、騾、馬皮、駱駝皮、兔皮和伯皮等為主。按乾濕度分有1}'.鮮皮、硫化鹼皮、鹽漬皮和乾皮;按部位分有}J皮和邊皮。在皮料結締xrl =};中，膠!H約,}} i!皮層l，物質的98%，還含有脂肪、類脂質、少髦可物質、微量碳水化合物以及一1卜蛋自含氮物質.
