骨湯麻辣串串香是以各種魚丸、蝦、蔬菜等為主料的食品
基本介紹
- 中文名：骨湯麻辣串串香
- 分類：麻辣
- 主要食材：各種魚丸，蝦，蔬菜切塊，食用油，紅油豆瓣，芝麻，辣椒，花椒，麻醬，生抽，白糖，高湯，香油，紅棗，枸杞
用料,做法,
用料
材料 |
各種魚丸，蝦，蔬菜切塊 |
食用油，紅油豆瓣，芝麻，辣椒，花椒，麻醬，生抽，白糖，高湯，香油，紅棗，枸杞 |
竹籤若干 |
做法
1. 竹籤在加鹽的開水鍋里煮5分鐘後，串起各種魚丸，蔬菜 |
2. 炒鍋里放少許油，加入花椒，乾辣椒，紅油豆瓣煸出香味後，加一小勺白糖，芝麻（多些味香），少許生抽和鹽翻炒一下 |
3. 炒鍋里加入半鍋高湯（濃湯寶加開水也行），2個紅棗，1小勺枸杞，香油懈開的芝麻醬，熬幾分鐘 |
4. 放入串好的各種串，可以邊煮邊吃（也可以不用串，直接煮著吃，方便） |
