所需食材
主料
配料
適量油
適量鹽
適量花椒粉
適量蔥
80g熟驢肉
製作方法
1 餚驢肉切細末，蔥切蔥花
2 麵粉加入一湯匙油，加入適量溫水和成光滑麵團
3 擀成薄餅皮，倒上適量的油，
4 把油均勻的刷在餅皮上，撒上蔥花
5 撒上適量的花椒粉
6 撒上餚驢肉的末，略壓。把餅在對稱位置切4道，
7 把餅按照切開的縫，先對摺，再翻上去
8 然後疊中間位置
9 最後把肉餡完整的包在餅皮里
10 出鍋後切塊。
小貼士
因為驢肉是熟的，所以要切細，撒在麵皮上後，略微壓緊一點兒，這樣才不易脫落。
食用須知
麵粉富含蛋白質、
碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
