馬齒菜窩窩頭是一種美味可口的食物，主要食材馬齒菜在鄉間各處都有生長。
基本介紹
- 中文名：馬齒菜窩窩頭
- 外文名：Horseradish with steamed buns
- 分類：麵食，粗糧
- 口味：香辣
- 主要食材：馬齒菜，水，普通麵粉，雞蛋，酵母，食用油，辣椒麵，食用鹽
馬齒菜窩窩頭的製作方式
1、首先將馬齒菜清洗乾淨，將大梗去掉，其餘的用刀切略碎。
2、溫水調和5g左右酵母、一勺辣椒麵一勺食用鹽、一個雞蛋、加入10克的食用油，倒入馬齒菜攪伴均勻。
3、加入麵粉揉勻，醒發半小時。
4、揉成窩窩頭，放置半小時後，放蒸鍋蒸15分鐘，燜5分鐘，可開蓋。
喜歡吃辣的搭配蒜泥和青椒泥和醋汁食用口味更好
